クリスマスメニューのご案内

いよいよクリスマスが近づいてまいりました。
今年もメルヴェイユでは、12/21~12/25の間、クリスマスのお料理をご用意致します。
この期間は通常メニューのご用意はございませんので予めご了承くださいませ。

それではメニューをご紹介致します。

★9,300円コース(ランチ限定)
・アミューズ
・ボタンエビ、帆立、アオリイカのセジール 甲殻類のコンソメ
・フランス産フォアグラのコンフィ キンカンとピスタチオ
・長崎県産ヒラスズキのポワレ キャビアのブールブラン
・蝦夷鹿のロース肉のロースト 黒トリュフソース
・アヴァンデセール 黄柚子のデクリネゾン
・グランデセール  ブッシュ・ド・ノエル
・お茶と小菓子

★13,800円コース(ランチ限定)
・アミュ―ス
・ハーブ、花、季節野菜の蒸し煮、生ハム
・フランス産フォアグラのコンフィ キンカンとピスタチオ
・長崎県産アラのポワレ キャビアのブールブラン
・鹿児島県産黒毛和種牛ロースのロースト 黒トリュフソース
・アヴァンデセール 黄柚子のデクリネゾン
・グランデセール  ブッシュ・ド・ノエル
・お茶と小菓子

21,000円コース(ディナー限定)
・アミューズ
・ハーブ、花、季節野菜の蒸し煮、生ハム
・フランス産フォアグラのコンフィ キンカンとピスタチオ
・ブルターニュ産オマール海老 シヴェソース
・長崎県産アラのポワレ キャビアのブールブラン
・鹿児島県産黒毛和種牛フィレ肉のロースト 黒トリュフソース
・アヴァンデセール 黄柚子のデクリネゾン
・グランデセール  ブッシュ・ド・ノエル
・お茶と小菓子

30,000円コース(ディナー限定)
・アミューズ
・ハーブ、花、季節野菜の蒸し煮、生ハム
・フランス産フォアグラのコンフィ キンカンとピスタチオ
・ブルターニュ産オマール海老 シヴェソース
・長崎県産ノドグロのポワレ カラスミとクリアなブイヤベース
・福岡県産天然トラフグのポッシェ キャビアのブールブラン
・佐賀県伊万里牛のシャトーブリアンのロースト 黒トリュフソース
・アヴァンデセール 黄柚子のデクリネゾン
・グランデセール  ブッシュ・ド・ノエル
・お茶と小菓子

その他ディナーでは50,000円コース、80,000円コースのご用意もございます。
シェフ小岸の渾身の料理をお楽しみ頂けます。
内容については当日のお楽しみです。
既に込み合っている曜日、時間帯がございます。
お問い合わせはお電話にて承ります。

今年も皆様に素敵なクリスマスが訪れますように!クリスマス1.jpg

この記事へのコメント